폐테 자우(Fette Sau)

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폐테 자우(Fette Sau) : 독일어로 뚱뚱한 돼지??? (Fat Pig)

엄선된 재료만을 고집하고 소규모 농장의 고기만을 취급한다고 한다.
오더는 여러 종류 고기 중, 원하는 고기를  선택하고
원하는 만큼의 양을 잘라, 파운드로 무게를 달아서 오더하는 시스템!
고기는 부드럽고 육즙 쭉쭉!
소세지도 약간 매콥하면서 고소했다.
빵마저도 부드럽고 담백했고
사이드 메뉴도 굿!
Fette Sau은 인테리어도 인상적이었다.
처음에 봤을때 폐허된 공장이나 창고 같은 이미지였는데,
자세히 보면, 세밀하게 인테리어에 신경 쓴게 느껴진다.
넓게 펼쳐진 테이블과 높은 천장이 매력적이며
나무벤치와 야외석은 비티지한 느낌이 맘에 든다.
필라에 살면서 한번쯤은 가야할 곳인 듯 하다.
연락처 : (215) 391-4888
오픈 시간:
• Mon: 5pm-10pm
• Tues-Thurs: 5pm-11pm
• Fri: 5pm-12am
• Sat: Noon-12am
• Sun: Noon-10pm

가격정보:

Menu

Smoked Meats

Niman Ranch Prime Beef Brisket – $23.00 per pound

Duroc Pulled Pork – $18.00 per pound

Duroc St. Louis Ribs – $22.00 per pound

Nicolosi Hot Italian Sausage – $4.00 per link

Freebird Organic Chicken – $12.00 per half (available after 7pm or upon request)

All meats are naturally raised; hormone, antibiotic & steroid free

Sides

Burnt End Baked Beans – $4.50 small / $7.50 large

Cora’s Broccoli Salad – $3.50 small / $5.50 large

Dante’s German Potato Salad – $3.00 small / $5.00 large

Spicy Slaw – $3.25 small / $5.25 large

Buttermilk Cornbread – $3.00 per piece

Sweet Potato Mash – $3.00 small / $5.00 large

Gus’ Half Sour Pickles – $1.50 small / $2.50 large

Mac and Cheese – $5.00 small / $7.00 large

Utz Potato Chips – $1.00 per bag

Route 11 Dill Chips – $3.25 per bag

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Sunwoo Jang

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